乳酪蛋糕做法视频教程
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鸡蛋
乳酪蛋糕做法视频教程：
材料：
- 消化饼干 150 克
- 黄油 60 克
- 奶油奶酪 250 克
- 细砂糖 80 克
- 鸡蛋 2 个
- 低筋面粉 20 克
- 牛奶 50 毫升
- 柠檬汁 适量
步骤：
- 将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎成细碎的面包屑。
- 将黄油融化，倒入面包屑中，搅拌均匀。
- 将面包屑铺在蛋糕模底部，用勺子压实，放入冰箱冷藏。
- 将奶油奶酪放入容器中，加入细砂糖，用电动打蛋器搅拌均匀。
- 逐个加入鸡蛋，每加一个鸡蛋就要搅拌均匀。
- 加入低筋面粉，继续搅拌均匀。
- 加入牛奶和柠檬汁，继续搅拌均匀。
- 将混合好的奶酪糊倒入蛋糕模中，摇晃几下，让表面平整。
- 将蛋糕模放入预热好的烤箱中，以 160 度烤 50 分钟左右。
- 烤好后取出，放凉后放入冰箱冷藏 2 小时以上。
- 取出蛋糕模，撒上适量的可可粉或其他装饰品即可。
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