乳酪蛋糕做法不加奶油
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鸡蛋
乳酪蛋糕做法不加奶油：
材料：
- 消化饼干 200 克
- 奶油奶酪 500 克
- 细砂糖 150 克
- 鸡蛋 3 个
- 柠檬汁 1 汤匙
- 面粉 50 克
- 淡奶油 200 毫升
步骤：
- 将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎成细碎的面包屑。
- 将奶油奶酪和细砂糖放入搅拌盆中，用电动打蛋器搅拌至顺滑。
- 逐个加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋后，用电动打蛋器搅拌均匀。
- 加入柠檬汁和面粉，用橡皮刮刀轻轻拌匀。
- 倒入淡奶油，用橡皮刮刀轻轻拌匀。
- 将面包屑倒入烤盘中，用手指压实成底层。
- 将奶油奶酪混合物倒入烤盘中，用橡皮刮刀抹平表面。
- 将烤盘放入预热至 160℃ 的烤箱中，烤 50 分钟至熟透。
- 取出烤盘，放凉后放入冰箱冷藏 2 小时以上。
- 取出冷藏好的乳酪蛋糕，切成适当大小即可食用。
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