古早芝士蛋糕的做法
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鸡蛋
古早芝士蛋糕的做法
材料：
- 消化饼干 200 克
- 黄油 80 克
- 奶油奶酪 500 克
- 白砂糖 150 克
- 鸡蛋 3 个
- 柠檬汁 1 汤匙
- 香草精 1 茶匙
- 面粉 50 克
步骤：
- 将消化饼干放入食品袋中，用擀面杖碾碎成细碎的面包屑。
- 将黄油融化，倒入面包屑中，搅拌均匀。
- 将面包屑倒入烤盘中，用勺子压实成底层。
- 将奶油奶酪和白砂糖放入搅拌机中，搅拌至光滑。
- 加入鸡蛋，柠檬汁和香草精，继续搅拌至混合均匀。
- 加入面粉，搅拌均匀。
- 将混合物倒入烤盘中，用刮刀抹平表面。
- 将烤盘放入预热至 180°C 的烤箱中，烤 45 分钟至 1 小时，直到蛋糕表面呈金黄色。
- 取出烤盘，放置至室温下冷却。
- 将蛋糕放入冰箱中冷藏至少 2 小时。
- 取出蛋糕，切成适当大小的块即可食用。
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