8寸古早蛋糕的做法
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鸡蛋
古早蛋糕的做法：
材料：
- 低筋面粉 100克
- 鸡蛋 3个
- 白糖 80克
- 牛奶 50毫升
- 黄油 50克
- 泡打粉 1/2小勺
- 香草精 1/2小勺
步骤：
- 将黄油切成小块，放入碗中隔水融化，备用。
- 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
- 筛入低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀拌匀。
- 加入牛奶和香草精，拌匀。
- 将融化的黄油倒入面糊中，用橡皮刮刀拌匀。
- 将面糊倒入8寸蛋糕模中，用手轻轻震几下，将面糊震平。
- 将蛋糕模放入预热好的烤箱中，180度烤25-30分钟。
- 取出蛋糕模，晾凉后脱模即可。
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