饸烙面的做法及配方
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面食
饸烙面的做法：
1. 准备面团：将面粉和水按照2:1的比例混合，揉成光滑的面团，静置30分钟。
2. 揉面：将面团揉成长条状，然后对折，再揉成长条状，如此反复揉搓，直到面团变得柔软有弹性。
3. 拉面：将揉好的面团分成若干小份，取一小份面团，用手掌心在桌面上搓成细长的条状，然后用力拉长，反复拉抻，直到面条变细变长，最后将面条抖散。
4. 煮面：将拉好的面条放入沸水中煮熟，捞出沥干水分，加入调料即可。
饸烙面的配方：
面粉、水。
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