清蒸海白虾
1. 海白虾洗净，去掉虾线，用盐和料酒腌制10分钟；
2. 锅中加水烧开，放入葱姜蒜和适量盐，放入蒸架，将腌制好的海白虾放入蒸架上，大火蒸5分钟；
3. 取出蒸好的海白虾，撒上葱花和香菜，淋上热油即可。
炒海白虾
1. 海白虾洗净，去掉虾线，用盐和料酒腌制10分钟；
2. 锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，放入腌制好的海白虾翻炒；
3. 加入适量盐和生抽，翻炒均匀，撒上葱花即可。
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