紫苋菜的做法与功效
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美食食谱
紫苋菜的做法
紫苋菜可以用来炒、煮、凉拌等多种方式食用。
炒紫苋菜：将紫苋菜洗净后切段，加入适量的油和盐，翻炒均匀即可。
煮紫苋菜：将紫苋菜洗净后放入开水中焯水，捞出后加入适量的盐和鸡精即可。
凉拌紫苋菜：将紫苋菜洗净后切段，加入适量的醋、酱油、蒜末、花生碎等调料拌匀即可。
紫苋菜的功效
1. 美容养颜：紫苋菜中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，可以帮助皮肤保持弹性，延缓衰老。
2. 降血压：紫苋菜中含有丰富的钾元素，可以帮助降低血压。
3. 促进消化：紫苋菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化。
4. 预防贫血：紫苋菜中含有丰富的铁元素，可以帮助预防贫血。
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