酒酿发糕的做法大全
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做法大全
酒酿发糕的做法
材料：
- 糯米粉500克
- 酒酿500克
- 白糖150克
- 鸡蛋2个
- 油适量
步骤：
- 将糯米粉放入盆中，加入适量的水，揉成面团，搓成小圆球备用。
- 将酒酿倒入锅中，加入白糖，用小火煮沸，熄火后放凉。
- 将鸡蛋打入碗中，打散备用。
- 将搓好的小圆球压扁，中间放入少许鸡蛋液，然后包起来，搓成圆球状。
- 将搓好的圆球放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
- 取出蒸好的圆球，放入平底锅中，加入适量的油，用小火煎至两面金黄即可。
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