猴头菇酱的做法
材料：
- 猴头菇 200克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 油适量
步骤：
- 将猴头菇洗净切成小块备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 放入猴头菇煸炒至变软。
- 加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
- 加入适量水，煮开后转小火煮10分钟左右，直到汤汁浓稠即可。
- 将煮好的猴头菇酱装入瓶中，放凉后放入冰箱冷藏即可。
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