猴头菇炖鸡
材料：猴头菇、鸡肉、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。
做法：1.鸡肉切块，猴头菇切片，姜切片，葱切段；2.锅中加水，放入鸡肉、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖30分钟；3.加入猴头菇，继续炖10分钟；4.加盐、鸡精调味即可。
猴头菇炒肉片
材料：猴头菇、猪肉、青椒、红椒、蒜、生姜、料酒、盐、鸡精、生抽、淀粉。
做法：1.猪肉切片，加料酒、盐、鸡精、淀粉腌制10分钟；2.猴头菇切片，青椒、红椒切丝，蒜、姜切末；3.锅中加油，放入蒜末、姜末煸炒出香味，加入猪肉煸炒至变色；4.加入猴头菇、青椒、红椒继续煸炒，加盐、鸡精、生抽调味即可。
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