四川荤豆花的做法

四川荤豆花的做法:

1. 准备好豆花、肉末、豆瓣酱、蒜末、葱花、盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉。

2. 豆花切成小块,肉末用盐、鸡精、料酒腌制一下。

3. 热锅凉油,放入肉末煸炒至变色,加入豆瓣酱、蒜末、葱花炒香。

4. 加入适量水,煮开后放入豆花,加盐、鸡精、生抽调味。

5. 水淀粉勾芡,撒上葱花即可。

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