炒藕丝的家常做法窍门

• 家常菜

炒藕丝的家常做法窍门：

1. 藕选用新鲜的，去皮后切成细丝，用清水浸泡一下去除淀粉质，沥干备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入藕丝煸炒至断生。

3. 加入适量盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，继续翻炒均匀。

4. 最后加入少许香油和葱花翻炒均匀即可。

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