糖醋小河虾的做法

糖醋小河虾的做法:

1. 准备好小河虾、葱姜蒜、醋、糖、盐、料酒、生抽、淀粉、清水等食材。

2. 小河虾洗净沥干水分,加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油,将腌制好的小河虾放入锅中煸炒至变色捞出备用。

5. 锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香,加入醋、糖、生抽、清水烧开。

6. 将煸炒好的小河虾放入锅中,翻炒均匀,收汁即可。

7. 装盘后可以撒上一些芝麻和葱花点缀。

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