永新血鸭的做法窍门
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美食食谱
永新血鸭的做法窍门：
1. 准备材料：永新血鸭、姜、葱、料酒、盐、酱油、白糖、鸡精、清水。
2. 将永新血鸭宰杀干净，去掉内脏，洗净后切成块状。
3. 姜、葱切成末备用。
4. 热锅凉油，将鸭块放入锅中煸炒至表面金黄色。
5. 加入适量的清水，放入姜末、葱末、料酒、盐、酱油、白糖，煮开后转小火炖煮30分钟。
6. 加入鸡精调味，再炖煮10分钟即可。
7. 出锅前撒上葱花即可。
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