白灼花螺正宗做法
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美食食谱
白灼花螺正宗做法：
1. 将新鲜的花螺放入清水中浸泡2-3小时，让其吐出泥沙和杂质。
2. 将花螺放入锅中，加入适量的水，大火烧开后撇去浮沫，改小火煮10分钟左右，至花螺肉质变白。
3. 取出花螺，沥干水分，切成小块。
4. 蒜末、姜末、葱花分别切好备用。
5. 在碗中加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、香油、蒜末、姜末、葱花，搅拌均匀。
6. 将花螺块放入碗中，浇上调料汁，拌匀即可食用。
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