白灼花螺的正确做法

白灼花螺的正确做法:

1. 将新鲜的花螺放入开水中焯水,焯至花螺壳变色,取出沥干水分备用。

2. 准备蘸料,可根据个人口味调配,一般包括蒜蓉、姜末、辣椒油、酱油、香油等。

3. 将焯好水的花螺放入蘸料中蘸食即可。

4. 如果喜欢口感更加清爽,可以在焯水后再用冰水浸泡一下。

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