白灼花螺的正确做法
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美食食谱
白灼花螺的正确做法:
1. 将新鲜的花螺放入开水中焯水,焯至花螺壳变色,取出沥干水分备用。
2. 准备蘸料,可根据个人口味调配,一般包括蒜蓉、姜末、辣椒油、酱油、香油等。
3. 将焯好水的花螺放入蘸料中蘸食即可。
4. 如果喜欢口感更加清爽,可以在焯水后再用冰水浸泡一下。
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