知味观小笼包的做法

• 美食食谱

知味观小笼包的做法：

1. 准备好猪肉馅、虾仁、葱姜末、鸡精、盐、生抽、料酒、香油、鸡蛋清、水、淀粉等材料。

2. 将猪肉馅、虾仁、葱姜末、鸡精、盐、生抽、料酒、香油、鸡蛋清、水、淀粉等材料混合搅拌均匀，制成馅料。

3. 取适量馅料放在小面团中央，将面皮包起来，捏紧收口，放入蒸锅中蒸熟即可。

4. 准备好醋、姜末、蒜泥、香油等调料，将小笼包蘸着调料食用。

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