酸菜鱼做法教程视频完整版
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鱼的做法
酸菜鱼做法教程视频完整版：
1. 准备材料：鲜鱼片、酸菜、豆腐、葱姜蒜、花椒、干辣椒、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香菜。
2. 将鱼片用盐和料酒腌制一下，腌制10分钟左右。
3. 酸菜洗净切成小段，豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香。
5. 放入葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 加入酸菜煸炒一下。
7. 加入适量的水，放入豆腐和鱼片，煮开后加入盐、鸡精、生抽、老抽调味。
8. 煮至鱼熟透，撒上香菜即可。
9. 酸菜鱼做好了，可以开吃啦！
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