凉伴甘蓝菜的做法

凉拌甘蓝菜的做法:

1. 准备食材:甘蓝菜、葱姜蒜、辣椒、醋、盐、糖、香油。

2. 将甘蓝菜洗净切成丝,葱姜蒜切末,辣椒切碎备用。

3. 将甘蓝菜丝放入开水中焯水,捞出后放入冰水中浸泡,使其保持脆嫩口感。

4. 将葱姜蒜末、辣椒碎、醋、盐、糖、香油混合成调味汁。

5. 将焯水后的甘蓝菜丝沥干水分,加入调味汁拌匀即可。

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