牛肉炒芥兰的做法
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美食食谱
牛肉炒芥兰的做法
材料：
- 牛肉：200克
- 芥兰：300克
- 蒜：适量
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 糖：适量
- 淀粉：适量
- 色拉油：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 芥兰洗净，焯水备用。
- 蒜、生姜切末备用。
- 热锅凉油，放入蒜、生姜煸炒出香味。
- 放入牛肉煸炒至变色。
- 加入生抽、老抽、糖翻炒均匀。
- 放入焯水后的芥兰翻炒均匀。
- 出锅前淋上一勺色拉油即可。
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