当归羊肉汤的做法及配料
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汤的做法
当归羊肉汤的做法及配料：
1. 准备材料：羊肉500克，当归50克，红枣10个，生姜适量，料酒适量。
2. 羊肉洗净切块，焯水后捞出备用。
3. 当归洗净切段，红枣去核。
4. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入羊肉煸炒至变色。
5. 加入料酒煸炒均匀，加入适量清水，放入当归、红枣，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。
6. 最后加入适量盐调味即可。
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