粉藕的做法大全家常窍门
1. 准备材料：莲藕、淀粉、盐、料酒、鸡蛋、面包糠。
2. 将莲藕去皮，切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 取一个碗，打入一个鸡蛋，加入适量的淀粉，搅拌均匀。
4. 将腌制好的莲藕片放入碗中，用手抓匀，让每一片都裹上蛋液和淀粉。
5. 取一个平底锅，倒入适量的油，烧热后将莲藕片放入锅中煎炸，炸至两面金黄色即可。
6. 取出煎好的莲藕片，沥干油，撒上面包糠即可食用。
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