葱油蟹的最正宗做法窍门
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美食食谱
葱油蟹的最正宗做法窍门
葱油蟹是一道非常受欢迎的海鲜美食，它的最正宗做法窍门如下：
- 1. 准备好新鲜的螃蟹，将其洗净备用。
- 2. 准备好葱姜蒜和干辣椒，切成末备用。
- 3. 热锅凉油，将葱姜蒜和干辣椒爆香。
- 4. 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒。
- 5. 加入螃蟹，翻炒均匀。
- 6. 加入适量的料酒和生抽，翻炒均匀。
- 7. 加入适量的清水，煮至螃蟹变红熟透。
- 8. 加入葱花和香油，翻炒均匀即可。
这样做出来的葱油蟹肉质鲜美，口感醇香，非常美味。
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