葱油炒蟹的做法大全
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做法大全
葱油炒蟹的做法
材料：
- 大闸蟹2只
- 葱2根
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 糖适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
步骤：
- 将大闸蟹洗净备用，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量的食用油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入大闸蟹煸炒，加入料酒煮至蟹变红。
- 加入盐、生抽、老抽、白胡椒粉、糖煸炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后加盖焖煮5分钟。
- 将淀粉加入适量的水中调成淀粉水，倒入锅中勾芡即可。
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