甜醋酸萝卜的做法
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美食食谱
甜醋酸萝卜的做法
材料：
- 萝卜 500克
- 白糖 100克
- 白醋 100毫升
- 水 100毫升
- 盐 1勺
- 红辣椒 2个
- 姜片 3片
步骤：
- 将萝卜去皮，切成小块，放入盐水中浸泡30分钟，去除萝卜的涩味。
- 将白糖、白醋、水、红辣椒、姜片放入锅中，煮沸后熄火，待凉。
- 将萝卜块沥干水分，放入凉透的醋汁中，搅拌均匀。
- 将醋汁和萝卜块一起倒入密封容器中，放入冰箱冷藏，腌制1-2天即可食用。
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