酸脆萝卜的做法甜酸脆
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酸脆萝卜的做法甜酸脆
酸脆萝卜是一道非常受欢迎的小吃，它的制作方法非常简单。以下是制作酸脆萝卜的步骤：
- 将萝卜切成薄片或丝。
- 将萝卜放入碗中，加入适量的盐和糖，搅拌均匀。
- 加入适量的白醋和料酒，继续搅拌均匀。
- 将碗盖上，放入冰箱腌制几个小时或过夜。
- 取出腌制好的萝卜，沥干水分。
- 将萝卜放入热油中炸至金黄色，捞出沥干油。
- 将炸好的萝卜放入碗中，加入适量的糖和白醋，搅拌均匀即可。
这样制作出来的酸脆萝卜口感酸甜可口，外酥里嫩，非常适合作为下酒菜或零食。
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