红烧猫肉的做法大全
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做法大全
红烧猫肉的做法
材料：
- 猫肉500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽适量
- 清水适量
步骤：
- 将猫肉洗净切块，用开水焯水去腥味
- 锅中放油，加入葱姜蒜爆香
- 加入猫肉煸炒至变色
- 加入料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽翻炒均匀
- 加入清水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到猫肉变软烂
- 最后收汁即可
注意事项：
- 猫肉不易煮烂，需要炖煮时间较长
- 猫肉含有较高的脂肪和胆固醇，不宜多食
- 猫肉属于野生动物，可能携带疾病，食用需谨慎
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