白切鸡姜葱油做法
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美食食谱
白切鸡姜葱油做法
1. 准备材料：鸡肉、姜、葱、油、盐、料酒。
2. 将鸡肉洗净，放入锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮20分钟。
3. 煮好后将鸡肉捞出，放入冰水中浸泡5分钟，使其更加嫩滑。
4. 将鸡肉切成薄片，码在盘子中。
5. 将姜切成丝，葱切成葱花，放在鸡肉上。
6. 在锅中加入适量的油，烧热后淋在姜和葱上。
7. 最后撒上适量的盐即可。
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