宁波蟹糊的做法视频
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美食食谱
宁波蟹糊的做法视频：
1. 准备材料：蟹肉、虾仁、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、料酒、清汤。
2. 将蟹肉和虾仁剁成泥状，加入适量淀粉、盐、鸡精、料酒拌匀。
3. 打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。
4. 将拌好的蟹肉虾仁泥慢慢倒入锅中，用勺子不断搅拌，炒至变色。
5. 加入清汤，继续搅拌均匀，煮至汤汁浓稠即可。
6. 蟹糊可以根据个人口味加入一些葱花、姜末等调料。
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