竹蛏子的家常做法怎么做好吃
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家常菜
竹蛏子的家常做法：
1. 将竹蛏子放入清水中浸泡1-2小时，让其吐出沙子。
2. 捞出竹蛏子，用刷子清洗干净。
3. 准备葱姜蒜末、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、香油等调料。
4. 热锅凉油，下入葱姜蒜末爆香。
5. 加入竹蛏子煸炒，加入料酒焯水。
6. 加入盐、鸡精、生抽、老抽、糖等调料，翻炒均匀。
7. 加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮5-10分钟。
8. 最后加入香油，翻炒均匀即可。
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