虾仁甜豆的做法窍门

虾仁甜豆的做法窍门:

1. 豆角洗净切段,焯水后捞出沥干水分备用;

2. 虾仁洗净,加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟;

3. 锅中倒入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入豆角煸炒至断生;

4. 加入虾仁煸炒至变色,加入盐、糖、鸡精、料酒、清水烧开;

5. 加入淀粉水勾芡,淋上香油即可。

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