葱油猪肚的正宗做法
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美食食谱
葱油猪肚的正宗做法：
1. 准备材料：猪肚、葱、姜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、花椒、油。
2. 猪肚清洗干净，切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 葱姜切末，花椒炒香备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜末和花椒，煸炒出香味。
5. 加入猪肚煸炒，加入适量的水，烧开后转小火炖煮1小时。
6. 加入盐、鸡精、生抽、老抽调味，继续炖煮30分钟。
7. 最后加入葱花翻炒均匀即可。
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