葱油鸟贝的做法视频窍门
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美食食谱
葱油鸟贝的做法视频窍门：
1. 准备材料：鸟贝、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉、清水。
2. 鸟贝清洗干净，用清水浸泡30分钟，去除沙粒和异味。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 鸟贝沥干水分，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
6. 放入腌制好的鸟贝煸炒至变色。
7. 加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮5分钟。
8. 最后加入少许鸡精调味即可。
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