咸鸭蛋肉粽的做法
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鸡蛋
咸鸭蛋肉粽的做法：
1. 将糯米浸泡4-6小时，备用。
2. 咸鸭蛋去壳，切成小块；五花肉切成小块。
3. 锅中加入适量油，放入五花肉煸炒至变色，加入咸鸭蛋块继续煸炒。
4. 加入适量生抽、老抽、盐、糖、料酒、五香粉等调味料，煸炒均匀。
5. 将浸泡好的糯米沥干水分，加入煸炒好的肉蛋馅中，拌匀。
6. 取适量的糯米放入粽叶中，加入肉蛋馅，再加入适量糯米，用手捏紧。
7. 将粽子用细绳绑紧，放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火煮1-2小时即可。
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