闽南烧肉粽的做法
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美食食谱
闽南烧肉粽的做法
闽南烧肉粽是一道传统的福建小吃，主要原料是糯米和猪肉，口感香糯，肉质鲜美。以下是制作步骤：
- 将糯米浸泡在水中，至少浸泡4小时。
- 将猪肉切成小块，加入葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、五香粉等调料腌制30分钟。
- 将糯米沥干水分，加入适量的盐和油拌匀。
- 将糯米放入粽叶中，加入腌制好的猪肉，再用粽叶包裹成三角形。
- 将包好的粽子放入蒸锅中，蒸熟即可。
- 将蒸熟的粽子取出，去掉粽叶，再将粽子放入烤箱中，用200度的温度烤20分钟左右，直到表面呈现金黄色即可。
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