梅干菜肉粽的做法
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梅干菜肉粽的做法
梅干菜肉粽是一道传统的中国美食，制作过程较为复杂，但是味道非常美味。以下是梅干菜肉粽的做法：
材料：
- 糯米500克
- 猪肉500克
- 梅干菜100克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 五香粉适量
- 粽叶适量
步骤：
- 将糯米浸泡在水中，浸泡时间最好是一晚上，这样糯米会更加软糯。
- 将猪肉切成小块，加入葱姜、盐、酱油、五香粉腌制一段时间。
- 将梅干菜泡软，切成小块。
- 将粽叶用水冲洗干净，用开水焯一下，这样可以去除粽叶上的杂质。
- 将粽叶摊开，放入适量的糯米、猪肉和梅干菜。
- 将粽叶包裹起来，用细绳子绑紧。
- 将包好的粽子放入锅中，加入足够的水，煮2-3个小时。
- 取出粽子，趁热食用。
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