潮汕菜头丸的做法
潮汕菜头丸的做法
材料：
- 糯米粉
- 野菜（如茭白、芋头、菠菜等）
- 虾皮
- 葱姜蒜末
- 盐、鸡精、胡椒粉、生抽、料酒、香油适量
步骤：
- 将野菜洗净切碎，加入虾皮、葱姜蒜末、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、料酒、香油拌匀备用。
- 将糯米粉加入适量的水，揉成面团。
- 将面团分成小块，搓成圆球状。
- 将野菜馅包入糯米球中，搓成团子状。
- 将团子放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
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