自做麻辣牛肉干做法
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美食食谱
自做麻辣牛肉干做法：
1. 准备好500克牛肉，切成约0.5厘米厚的小块；
2. 将牛肉块放入碗中，加入适量生抽、料酒、姜末、蒜末、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟；
3. 准备好麻辣调料，包括花椒粉、辣椒粉、孜然粉、五香粉、盐、糖，按照个人口味适量调配；
4. 将腌制好的牛肉块均匀地裹上麻辣调料，放入烤箱中，以180度烤制30分钟左右，期间可以翻动一下牛肉块，使其受热均匀；
5. 烤制好的麻辣牛肉干取出，晾凉后即可食用。
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