大厨清炖鱼的做法

• 鱼的做法

大厨清炖鱼的做法

材料：

  • 草鱼一条
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
  2. 将草鱼切成块状，放入开水中焯水，捞出备用。
  3. 锅中加入清水，放入姜片、葱段、料酒，烧开后放入焯好水的草鱼块，煮至草鱼熟透。
  4. 加入适量盐调味，煮开后即可关火。

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