炖鱼清炖鱼的做法

• 鱼的做法

炖鱼清炖鱼的做法：

1. 准备好鱼，去鳞、去内脏、洗净备用。

2. 准备好姜、葱、蒜、料酒、盐、鸡精等调料。

3. 热锅凉油，将姜、葱、蒜爆香。

4. 加入适量的水，放入鱼块，加入料酒、盐、鸡精等调料，大火烧开后转小火炖煮20分钟左右。

5. 炖好后撒上葱花即可。

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