干煸鲜蘑的家常做法
干煸鲜蘑的家常做法：
1. 准备好鲜蘑，洗净切片备用。
2. 热锅凉油，油温热后放入蘑菇片，小火慢煸。
3. 煸至蘑菇片变干，变色，出香味，加入盐、味精、鸡精、辣椒粉、葱花、蒜末、姜末等调料，继续煸炒均匀即可。
4. 出锅前撒上适量的花椒粉和香菜末，提升口感。
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