1. 将豆腐切成鸡块的大小，用沸水焯水后捞出沥干水分备用。

2. 将鸡块放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、姜末、蒜末、五香粉、白胡椒粉、鸡精拌匀，腌制15分钟。

3. 将腌制好的鸡块裹上一层薄薄的淀粉，放入锅中煎至两面金黄即可。

1. 将豆腐切成肉块的大小，用沸水焯水后捞出沥干水分备用。

2. 将肉块放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、姜末、蒜末、五香粉、白胡椒粉、鸡精拌匀，腌制15分钟。

3. 将腌制好的肉块裹上一层薄薄的淀粉，放入锅中煎至两面金黄即可。

1. 将豆腐切成鱼块的大小，用沸水焯水后捞出沥干水分备用。

2. 将鱼块放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、姜末、蒜末、五香粉、白胡椒粉、鸡精拌匀，腌制15分钟。

3. 将腌制好的鱼块裹上一层薄薄的淀粉，放入锅中煎至两面金黄即可。

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