红烧五道黑的家常做法
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家常菜
红烧五道黑的家常做法
红烧五道黑是一道非常经典的家常菜，主要材料是五花肉和五香粉。以下是制作红烧五道黑的步骤：
- 将五花肉切成块状，用开水焯水去除血水和腥味。
- 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入焯水后的五花肉块，煸炒至表面微黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、五香粉、八角、桂皮、香叶、干辣椒等调味料，翻炒均匀。
- 加入适量的水，水量要稍微高于五花肉块，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直到五花肉变得软烂入味即可。
- 最后收汁即可，可以根据个人口味加入一些葱花和香菜点缀。
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