西红柿炖排骨的做法视频教程

• 排骨

西红柿炖排骨的做法视频教程：

1. 准备食材：排骨、西红柿、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、清水。

2. 排骨焯水：将排骨放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。

3. 炒香料：姜切片，葱切段，放入锅中炒香。

4. 炖排骨：将焯水后的排骨放入锅中，加入适量的料酒，翻炒均匀后加入清水，水量要稍微多一些，放入炒香的姜葱，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

5. 加入西红柿：将西红柿切块，加入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽、白糖，继续炖煮10分钟左右，直到排骨和西红柿都熟透。

6. 装盘：将炖好的西红柿炖排骨装盘即可。

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