西红柿炖鱼的做法
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鱼的做法
西红柿炖鱼的做法
材料：
- 鱼（草鱼、鲫鱼等）500克
- 西红柿2个
- 姜片适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤：
- 鱼洗净，切块，用盐和料酒腌制10分钟
- 西红柿切块，姜切片，葱切段
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香
- 放入鱼块煎至两面金黄
- 加入西红柿块，翻炒均匀
- 加入清水，烧开后转小火炖煮10分钟
- 加入盐、生抽和白糖，翻炒均匀
- 炖煮至汤汁浓稠即可
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