芋头炖鸡肉的做法

芋头炖鸡肉的做法:

1. 准备好所需材料:鸡肉、芋头、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。

2. 鸡肉洗净切块,芋头去皮切块,姜切片,葱切段。

3. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。

4. 加入鸡肉煸炒至变色。

5. 加入料酒翻炒均匀。

6. 加入清水,水量要稍微多一些,放入芋头块,大火烧开后转小火煮30分钟左右,直到芋头烂烂的。

7. 加入盐和鸡精调味,煮5分钟即可。

8. 芋头炖鸡肉做好后,可以根据个人口味加入一些青菜或者豆腐等配菜。

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