广东肠粉的正宗做法
•
美食食谱
广东肠粉的正宗做法：
1. 准备材料：糯米粉、水、油、肉馅、虾皮、葱花、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。
2. 将糯米粉加入适量的水中搅拌均匀，加入少量油，继续搅拌至面糊光滑。
3. 将肉馅、虾皮、葱花、生抽、老抽、盐、糖、鸡精混合均匀，制成馅料。
4. 在蒸锅中铺上一层湿布，将面糊倒入蒸锅中，用刮刀将面糊刮平，蒸10分钟左右。
5. 取出蒸好的肠粉皮，放在案板上，将馅料放在肠粉皮上，卷起来切成小段。
6. 在肠粉上淋上蚝油、生抽、香油、葱花即可食用。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/33777.html