牛筋烧芋头的做法
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美食食谱
牛筋烧芋头的做法
材料：
- 牛筋500克
- 芋头500克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将牛筋洗净切块，焯水后捞出备用。
- 芋头去皮切块，葱姜切末备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜煸炒出香味。
- 加入牛筋煸炒至变色，加入料酒煮至无味。
- 加入清水，烧开后撇去浮沫，加入生抽、老抽、盐、糖，煮至牛筋变软。
- 加入芋头，继续煮至芋头烂熟，汤汁浓稠即可。
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