凉拌牛毛肚的做法大全
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做法大全
凉拌牛毛肚的做法
1. 准备食材：牛毛肚、葱姜蒜、辣椒、香菜、醋、生抽、盐、糖、花椒粉、香油。
2. 将牛毛肚洗净，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3. 葱姜蒜切末，辣椒切丝，香菜切段备用。
4. 在碗中加入醋、生抽、盐、糖、花椒粉、香油，搅拌均匀成为调味汁。
5. 将焯好水的牛毛肚放入调味汁中，加入葱姜蒜、辣椒、香菜，拌匀即可。
6. 装盘，撒上适量的花椒粉和香菜即可。
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