牛毛肚的做法怎么做好吃
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美食食谱
牛毛肚的做法
1. 准备牛毛肚、姜、葱、料酒、盐、花椒、八角、香叶等调料。
2. 将牛毛肚清洗干净，切成小块，用开水焯水去腥。
3. 焯水后，将牛毛肚捞出，用清水冲洗干净。
4. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入牛毛肚煸炒。
5. 加入料酒、盐、花椒、八角、香叶等调料，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到牛毛肚变得软烂入味即可。
7. 最后可以根据个人口味加入一些辣椒粉、花椒粉等调料，提升口感。
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